close

kopi

Tajuk Lingkungan

Sumber Daya Alam: Harga Secangkir Kopi Anda Ditentukan Global

Menikmati sore bersama seorang rekan dengan secangkir teh, saya berbincang-bincang ringan. Pembicaraan ngalor-ngidul ntah kemana-mana. Mulai dari persoalan politik, ekonomi, sosial, kedatangan Leonardo DiCaprio ke Leuser hingga tema yang super asyik yaitu teori konspirasi. Teori konspirasi dimana-mana bunyinya sama saja, bahwa ada satu grand design yang besar di balik sebuah kegiatan yang melibatkan asing. Tertuduh utama siapa lagi kalau bukan Amerika hehehe…

Pembicaraan sampai pada tema pengelolaan sumber daya aam dan meningkatkan kemampuan lokal untuk bersaing dalam pasar bebas. Saya tidak pesan kopi, teman saya yang merupakan pejabat dari satu fakultas bergengsi di Banda Aceh hanya memesan Lemon Tea. Tapi jika sudah membicarakan sumber daya alam lokal yang menonjol di Aceh tak lain dan tak bukan pasti kita membicarakan kopi. Harga kopi belakangan cenderung membaik. Para penikmat kopi pun dimanjakan dengan berbagai macam suguhan kopi, espresso, latte, mochachino dan sebagainya. Susah juga mengingat satu persatu varian kopi ini.

Apa kaitan teori konspirasi dan harga komoditas kopi? Saya kaitkan saja dengan kebiasaan sejumlah orang yang suka memainkan sentimen anti barat atau anti global. Para sentimenters ini mencoba menganggungkan kehebatan kopi sebagai produk lokal yang bisa jadi alat persaingan global. Segera saya ingat satu kuliah yang pernah saya ikuti bahwa dunia semakin rata (terjemahan bebas dari The World is flat). Tak ada peristiwa global yang tidak mempengaruhi situasi lokal. Begitu juga dengan harga kopi. Global lah yang bikin harga kopi semakin moncer.

Saya kutip sedikit laporan Bank Dunia agar tulisan ini bisa terpercaya sedikit. Dalam laporannya tersebut disebutkan bahwa  gejolak harga komoditas internasional diteruskan sepenuhnya kepada harga-harga komoditas di dalam negeri. Dengan demikian dampak gejolak internasional terhadap perekonomian tidaklah hanya melalui perubahan dalam harga dan volume ekspor dan impor, tetapi juga melalui perubahan produksi yang disebabkan oleh perubahan harga-harga di dalam negeri. Penelitian juga menunjukkan bahwa dampak ekonomi tidaklah merata bagi seluruh negeri karena perbedaan tingkat keterpaduan antara propinsi. Kecepatan dan besaran perubahan harga di propinsi yang lebih terpencil secara umum akan lebih lambat dan kurang berarti dibanding daerah-daerah lain.

Bukan hanya harga komoditas kopi, harga berbagai komoditas pertanian pun ditentukan di pasar global. Harga jagung, gula, cokelat, kapas, pinang, sawit dan sebagainya, naik turunnya bukan pasar Aceh atau Pasar Lhokseumawe yang tentukan tapi pasar global. Contoh terbaik yang saya lihat dengan mata kepala sendiri adalah harga minyak nilam. Ketika Indonesia dilanda resesi besar akhir 1990-an, malah kondisi ini menyebabkan harga nilam meningkat pesat. Petani nilam di Aceh bagian barat ramai-ramai beli sepeda motor sehingga jadi joke “itu sepeda motor nilam”.

Contoh lain adalah kerajinan Aceh yang mana nilainya bisa dipengaruhi oleh nilai ekspor. Ketika kerajin lokal ini banyak diekspor keluar negeri maka harganya meningkat sehingga orang lokal pun tak sanggup membelinya. Pembeli di luar negeri sanggup membelinya dengan harga mahal jika kondisi perekonomian mereka bagus. Jika kondisi perekonomian negara mereka merosot maka merosot pula lah nilai kerajinan tersebut.

Belakang karena perekonomian sedang meningkat pesat, China menjadi salah satu pasar ekspor Indonesia, begitu juga sebaliknya. Industri mereka yang meningkat pesat mengharuskan mereka membeli energi dari sejumlah negara termasuk Indonesia. Energi yang dibeli China bisa gas dan batu bara. Akibatnya di Indonesia berlomba-lomba orang menggali bumi ini. Bumi pun menjadi bopeng-bopeng tak karuan. China kemudian berpikir ulang importnya ketika ekonominya mengalami perlambatan. Mereka mencari energi alternatif yang lebih murah dan bisa disediakan dari dalam negeri. Penambang minyak dan batubara dalam negeri kelimpungan.

Apa yang mau saya katakan adalah berbaik-baiklah dalam mengelola sumber daya alam. Harga komoditas yang tinggi bukan jaminan kesejahteraan akan mengikuti. Sudah alam kita rusak yang menimbulkan bencana ekologi perekonomian tak pula membaik. Harga yang tinggi di tingkat global banyak juga dipengaruhi oleh spekulan. Sebaiknya kita harus bisa mandiri, produksi sendiri dan jual sendiri di dalam negeri. Gejolak harga lebih bisa dikontrol. Jangan sampai anda tidak mampu ngopi lagi gara-gara harga kopi melonjak di pasar dunia. Ataupun petani kopi malas menanam kopi gara-gara harga dunia merosot. Ingat, harga secangkir kopi mu ditentukan pasar global.[]

read more
Flora Fauna

Aktivis Lingkungan Rilis Video Penyiksaan Hewan

Organisasi perlindungan hak-hak satwa People for the Ethical Treatment for Animals (PETA) bulan September 2013 merilis video penyiksaan binatang Luwak. Video ini merupakan investigasi terhadap proses pembuatan kopi luwak yang merekam fakta-fakta yang terjadi di lapangan. Melihat video ini akan tampak proses penyiksaan hewan yang terkenal menghasilkan kopi nikmat.

Luwak-luwak penghasil kopi ini bukan hidup di alam liar seperti proses alami pembuatan kopi luwak, namun luwak-luwak ini dimasukkan ke dalam kandang yang sempit dan kotor. Seperti dilansir oleh Harian Kompas tanggal 18 Oktober 2013, PETA melalui Wakil Presiden Operasi Internasionalnya, Jason Baker membeberkan temuan ini dan akan melaporkannya kepada pihak Kementerian Perdagangan.

“Investigasi kami di desa-desa di Indonesia dan Filipina, negara yang menghasilkan kopi luwak terbesar di dunia menunjukkan bagaimana luwak hidup di kandang yang sempit dan kotor serta tidak layak,” ungkap Jason Baker kepada media.

Di kandang seperti inilah kopi luwak mewah yang anda minum berasal. Sumber: PETA

Para petani baru melepaskan luwak ini setelah tiga tahun dikandangkan. Hal ini dinilai terlalu lama dan membuat banyak luwak tidak bisa bertahan. M. Teguh Pribadi dari Asosiasi Kopi Luwak Indonesia tidak menampik kondisi yang terjadi, namun tetap menyatakan bahwa hal ini tidak dilakukan oleh semua produsen kopi luwak.

Kopi luwak, yang dihasilkan dari buangan proses pencernaan luwak, adalah kopi termahal di dunia hingga saat ini. Segelas kopi luwak berkisar antara Rp 60.000 hingga Rp 100.000.[]

 

Sumber: mongabay.co.id

read more