Apa bahaya hamburger sekarang dan dimasa depan? Jika Anda pernah terlibat debat moralitas vegetarian, Anda tahu pertanyaan ini mengobarkan perdebatan panjang yang tak habis-habisnya. Tapi nyaris tidak mungkin melanjutkan debat ini tanpa data yang mendukung.
Dampak lingkungan dari makan daging, bukan hanya bahwa hamburger hanya hamburger semata, melainkan hasil dari proses panjang, rantai energi produksi intensif yang memberi tekanan besar pada ekosistem dan sumber daya dasar seperti makanan dan air. Berikut ini lima hal vegetarian dapat membantu menyelamatkan planet ini.
1 . perubahan iklim
Apakah Anda tahu diet vegetarian membantu mengurangi dampak pemanasan global ? Dalam banyak laporan tahun 2006 tentang penyebab perubahan iklim, PBB menyimpulkan total 14,5 persen dari emisi gas rumah kaca global berasal dari daging hewan industri, lebih besar dari gabungan semua bentuk transportasi.
Emisi ini adalah hasil dari puluhan miliar energi hewan, dimana hewan menghembuskan napas yang mengandung karbon dioksida lebih banyak dan menghasilkan kotoran metana yang sangat banyak.
Dengan kenaikan 70 persen produksi ternak pada tahun 2050, masalahnya mungkin lebih buruk sebelum menjadi lebih baik. Mengurangi konsumsi daging merupakan cara penting untuk membantu meminimalkan bencana pemanasan planet ini akibat perubahan iklim.
2. Tata Guna Lahan
Pemakan daging memerlukan lebih banyak lahan untuk makanan mereka dibandingkan dengan vegetarian . Menurut The Smithsonian, di seluruh dunia saat ini alih lahan berlangsung setara dengan tujuh lapangan sepak bola per satu menit untuk mempertahankan kebiasaan makan daging.
Hampir sepertiga dari tanah yang tersedia di bumi habis untuk mendukung peternakan ternak dan tanah rusak secara dramatis akibat hal tersebut. Hilangnya keanekaragaman hayati dan kesuburan tanah merupakan masalah utama dan diperburuk oleh penggembalaan berlebihan di berbagai.
Dan sebelum sampai ke piring Anda, daging Anda membutuhkan banyak makanan. Ternak mengkonsumsi lebih banyak tanaman daripada manusia. Sementara itu, lebih dari satu miliar orang kelaparan setiap hari.
3 . Penggunaan Air
Konsumen terbesar air tawar di bumi bukanlah manusia tapi hewan ternak. Air tidak hanya digunakan untuk konsumsi dan membersihkan ternak, tetapi juga air dibutuhkan untuk tanaman yang menjadi pakan ternak. Lebih dari 2.400 galon air dibutuhkan untuk memproduksi hanya satu pon daging.
Pada tahun 2050, kelangkaan air akan jauh lebih parah. PBB memprediksi dua pertiga dari penduduk dunia tidak akan memiliki akses ke air bersih. Krisis air parah ini pasti akan jauh lebih berkurang jika banyak orang menjadi vegetarian.
4 . deforestasi
Hutan hujan penting karena menjadi tempat bagi keanekaragaman hayati terbesar dari di planet ini. Setengah dari semua spesies membuat rumah mereka di hutan hujan tropis seperti Amazon, namun hampir setengahnya diproyeksikan akan menghilang pada tahun 2050.
Konsumsi daging bukan satu-satunya pendorong deforestasi, tetapi merupakan kontributor utama yang bertanggung jawab untuk sekitar seperempat dari perusakan hutan global. Membeli daging mendorong basis produksi yang menggerogoti hutan tropis kita . Menjadi vegetarian membantu menghemat habitat penting ini bagi generasi mendatang.
5 . Polusi air
Tidak hanya konsumsi daging menguras pasokan global air juga mengancam kemurnian air di sekitarnya dan lingkungan hilir. Kegiatan peternakan mencemari air tanah lokal serta ekosistem laut yang jauh di mana sungai-sungai tercemar memberikan airnya.
The US Environmental Protection Agency mengatakan kotoran hewan telah mencemari 35.000 mil sungai di 22 negara bagian dan tanah di 17 negara. Mengapa tidak menerapkan pola makan vegetarian atas nama kesehatan dan keselamatan sistem air hidup kita ?
Jadilah Vegetarian
Dampak lingkungan dahsyat produksi dan konsumsi daging mengejutkan. Memelihara hewan untuk mengambil dagingnya pasti menimbulkan kerusakan yang luas pada lingkungan, tanah dan penggunaan energi yang kritis terhadap pasokan makanan dan air.
Ini adalah realitas – cukup untuk membuat Anda ingin melihat beberapa resep vegetarian yang baik ! Seperti Paul McCartney mencatat mengkonsumsi sayuran adalah cara makan yang paling sederhana dan paling efektif yang dapat Anda lakukan pada tingkat individu untuk manfaat lingkungan.
Sumber: greenerideal.com
